J’ai un petit faible pour la cuisine asiatique et tout particulièrement pour celle du pays du soleil levant. L’odeur de torréfaction du sésame ou de l’extraction de son huile ravie mes narines et me donne des élans créatifs. Du coup mon confit d’oignons se pare d’un peu de Japon…
Un foie gras mi-cuit, un rosbif bien tendre ou un club-sandwich à la volaille et roquette, voilà ce qui plaît le plus à ce confit d’oignons.
