On pense de suite à la figue de Soliès pour la confiture. Mais il y a tant de fruits dans notre belle région que le défi de sublimer nos figues locales est trop attirant.
Un mélange d’espèces donne toutes ses chances au goût. La figue verte un peu sauvage, la violette, arrachée à la volée au bord d’un chemin de balade, voilà la figue qu’il nous faut !
Un fond de sablé Breton servi chaud, une couche de confiture de figue pop délices et pour finir une boule de glace vanille. Si comme moi vous salivez d’avance, prévoyez peut-être aussi un footing le lendemain
